Las participantes del curso Gastronomía 360 Caracas, presentarán ante jurados especializados, los platos creados por cada una de ellas, para mostrar así los resultados del proceso de aprendizaje en este programa de emprendimiento gastronómico que promueve la Asociación Civil Trabajo y Persona.
Desde el martes 30 de mayo hasta el viernes 2 de junio, en el restaurante Moreno en Caracas, sede de la actividad, las participantes mostrarán su creatividad en el oficio, a través de una receta, realizando un análisis del proceso de elaboración con el uso de ingredientes de su localidad y desarrollando su “marca personal”.
Gastronomía 360 es un programa de la Asociación Civil Trabajo y Persona en el que participan mujeres en condición de vulnerabilidad para recibir formación en el área gastronómica, en esta oportunidad se ha ejecutado en alianza con la Arquidiócesis de Caracas, la Universidad Monteavila, restaurante Moreno y la Cámara de Comercio Venezolano-Italiana (Cavenit).
El jurado responsable de la evaluación está encabezado por el chef Víctor Moreno e incluye empresarios, representantes diplomáticos, miembros de cámaras de comercio, académicos y expertos en el tema gastronómico.
La Asociación Civil Trabajo y Persona desarrolla proyectos socio-educativos desde el año 2009, orientados a promover el trabajo en Venezuela. Desde 2018 ha implementado programas que combinan la formación en emprendimiento gastronómico a madres de niños en riesgo de desnutrición, con la incidencia en la mejoría de la alimentación de sus hijos y los niños de sus comunidades.
El evento contará con la presencia de representantes de la Nunciatura Apostólica y de la Universidad Monteávila, institución que certifica y avala el programa Gastronomía 360 como diplomado, contando además con el patrocinio de Fundación Plaza’s, Fundación Espacio Suizo, Kko Real, Tequeños las Tías, Lácteos Bufalinda y Torondoy.
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4 comentarios
Muy buena iniciativa. Una pregunta, el programa es sólo para mujeres en situación de vulnerabilidad, o puede ser otra condición económica y social? Me interesa el programa ya que me voy a jubilar y quiero participar en dicho programa. Soy profesional en recursos humanos. Gracias
Hola Liliana. Gracias por escribirnos, Gastronomía 360 es un programa de la Asociación Civil Trabajo y Persona. Puedes contactarles a través de su página web https://trabajoypersona.org/ o escribiéndoles a comunica@trabajoypersona.org. Ellos están ubicados en la Av. Francisco de Miranda, Torre Seguros Adriática, Piso 1,Of. 14. Altamira, Caracas, Venezuela.
Buenas noches como puedo ser beneficiario del proyecto 360. Tengo un proyecto de dulces tradicionales Venezolana. Ustedes pueden apoyarme, porfavor.
Estimado Alexander: Gastronomía 360 es un programa de la Asociación Civil Trabajo y Persona. Puedes contactarles a través de su página web https://trabajoypersona.org/ o escribiéndoles a comunica@trabajoypersona.org. Ellos están ubicados en la Av. Francisco de Miranda, Torre Seguros Adriática, Piso 1,Of. 14. Altamira, Caracas, Venezuela.