Por primera vez se reunirán los más destacados chefs del país con los productores, procesadores y distribuidores del sector primario de carnes junto a empresas comercializadoras en la gran “Brasas Expo Feria” (BEF) de Caracas, que tendrá lugar los días viernes 25, sábado 26 y domingo 27 de noviembre en el Centro Comercial Parque Cerro Verde.
La novedosa experiencia concentrará a quienes se dedican a la cría y producción de ganado bovino y porcino. Esto permitirá al público entender la importancia de esta industria y conocer, de primera mano, diversas técnicas vinculadas al fuego primigenio.
Al mismo tiempo, los asistentes se familiarizarán con el trabajo de productores con historia, el de los cocineros de sólida y reconocida trayectoria y alternarán con emprendedores y sus productos llenos de historias y sabores.
Clases magistrales y conferencias
Además de los consumidores amantes de los productos cárnicos y preparaciones a las brasas, la BEF también está dirigida a estudiantes de cocina, amateurs y amas de casa, quienes tendrán la oportunidad de ampliar sus conocimientos.
Asimismo, la feria contará con un auditorio para conferencias y clases magistrales en vivo exclusivamente concebidas para este encuentro.
La agenda de conferencias temáticas y clases magistrales incluye la presencia de chefs, muchos de los cuales han sido reconocidos con el premio Tenedor de Oro de la Academia Venezolana de Gastronomía.
Entradas desde $6
La entrada general a la 1ra. Brasas Expo Feria de Caracas tiene un costo de $6 (esto otorga el derecho para el recorrido de la feria comercial, mercado de emprendedores y feria gastronómica de grandes chefs).
Las conferencias temáticas $12 (incluye la entrada general al evento); y las clases magistrales $18 (incluye la entrada general al evento).
Las mismas están disponibles por la plataforma Yummy; a través de su página web yummy.funcapital.com y por las redes sociales @yummy.vzla y @befcaracas
El horario será de 12:00m a 9:00pm.
