Caracas Quiere Café anunció el ganador del 2do. Campeonato Nacional de Baristas, un profesional que pondrá en alto el nombre de Venezuela en el Campeonato Mundial de Baristas, el cual se llevará a cabo en Busan – Corea, en mayo de 2024. Este logro es el resultado de cinco años enfocados en el impulso del sector cafetalero local.
Óscar González, en representación de Boca Café y Nero Coffee Roaster, es el campeón de esta competencia histórica. Su presentación, para la elaboración de un espresso, una bebida láctea y una bebida de autor en 15 minutos, se centró en la técnica de los choques térmicos, utilizando un café cultivado en Boconó – estado Trujillo, a 1.650 metros sobre el nivel del mar.
El 2do Campeonato Nacional de Baristas inició en mayo con la participación de 21 baristas en la ronda eliminatoria, de los cuales 12 avanzaron a la semifinal y luego 6 a la final. El segundo lugar fue para Francisco Villareal y el tercero para Georgina Montilla, seguidos de Nelson Castillo (campeón en 2022), Rommel García y Marco Arévalo.
Venezuela al Campeonato Mundial
“Estamos orgullosos de culminar la 4ta edición de Caracas Quiere Café con un hecho que marca un antes y un después en la historia del sector. Han sido años de trabajo en equipo, esfuerzo y dedicación para poder contar con la licencia internacional, la observación y el aval de Specialty Coffee Association (SCA) y World Coffee Championship (WCC)”, aseveró Esteban Maroti Mayorca, presidente de Caracas Quiere Café (CQC) y de Forma Producciones, empresa organizadora del evento.
El panel de jurados estuvo encabezado por Héctor García, juez certificado por la Organización WCE e instructor de Baristas avalado por la SCA, con una amplia trayectoria en cafés de especialidad y jurado en competencias nacionales en México, su país natal, Colombia, Perú y ahora en Venezuela. García contó con el apoyo de un staff de reconocidos profesionales del café en Venezuela y Latinoamérica: César Bermejo, René Orellana, Nataliia Giumiushliu, Nadia Bachur, Anggela Sara, Juan Manuel Silva, Luis Savignano, Giovanni Di Attanasio, Pietro Carbone, Gustavo Paparoni y Juan Carlos Escalante.
Campeón Barista 2023
De acuerdo con el organizador de Caracas quiere café, a partir de ahora Venezuela estará presente en las competencias internacionales de café, teniendo así la oportunidad de poner en alto el nombre de nuestro país.
Campeonato nacional de filtrados
El Campeonato Nacional de Filtrados será la segunda competencia local que contará con la observación y el aval de Specialty Coffee Association (SCA) y World Coffee Championship (WCC). El ganador representará a Venezuela en el Campeonato Mundial de Filtrado, a celebrarse en abril de 2024 en Chicago, Estados Unidos.
La participación del ganador local en la competencia internacional, al igual que en el Campeonato Mundial de Baristas, es un hecho sin precedente en el país. El evento, que se llevará a cabo entre el 29 y 30 de noviembre de 2023, en el Hotel Eurobuilding & Suites Caracas, premiará el arte en la elaboración del café filtrado a mano, promoviendo la preparación manual y la excelencia en el servicio.
Más información sobre Caracas Quiere Café en www.caracasquierecafe.com y @ccsquierecafe en Instagram, FaceBook, Tiktok y YouTube.
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