Luego de que la cadena de restaurantes Arturo’s fuera adquirida por Protinal, en agostos de 2023, la cadena naranja ha concentrado sus esfuerzos de mercadeo en retomar la comunicación con sus consumidores, especialmente los nativo digitales, con gustos muy particulares. Asume ese reto de la mano de Nölck Red América, su antiguo partner creativo publicitario.
Conversamos con Laura Decena, gerente de Mercadeo de Arturo’s Venezuela, quien comentó que la adquisición de Arturo’s fortalece a la marca en términos de mejora de sus procesos, nuevos productos y propuestas de lanzamientos para una nueva etapa para los restaurantes, que ya son más de 70 a escala nacional.
Protinal tiene una historia de casi 80 años en Venezuela, iniciándose con la producción de alimentos balanceados para animales en 1942. Entre sus marcas se encuentra Del Corral®, que no solo ofrece pollos congelados, sino también embutidos a base de pollo: salchichas, salchipollo, pechugas cocidas, jamones, bolognas y mortadelas.
Así mismo, tiene una línea de productos congelados, a través de la cual comercializa Nuggets, milanesas, tenders, alitas de pollo y hamburguesas de pollo. Con este aval de Protinal, la propuesta de nuevos productos para Arturo’s es muy prometedora. La cadena suma 37 años en el mercado.
La nueva propuesta de Arturo’s
Y para comunicar esta nueva propuesta, la cadena de restaurantes de pollo frito retoma su alianza con la agencia Nölck Red América, luego de ocho años de silencio de la marca, y llevando adelante un mercadeo muy tradicional, en palabras de Decena. “No se trata solo de qué decir, sino hablarle a un nuevo nicho de mercado que es muy amplio y que no nos consume. La mejor manera de hacerlo es de la mano de alguien que ya nos conoce desde nuestra historia”, señala la gerente.
Agrega que la nueva estrategia, luego de la adquisición por parte de Protinal, es el lanzamiento de nuevos productos, como es el caso de los Nuggets especialmente diseñados buscando satisfacer el gusto de los consumidores más jóvenes, que prefieren el pollo sin huesos.
Explicó que una de las principales diferencias entre los nuevos nuggets de pollo de Arturo’s y los existentes en el mercado, es que están elaborados con 100% pechuga de pollo, utilizando una receta especial desarrollada por Protinal.
Arturo’s apuesta al pollo sin huesos
Recordó además que, en los últimos meses, la marca ha implementado diversas acciones, como la reducción de precios en los platos tradicionales del menú y la incorporación de los «Pana Packs», nuevos combos que ofrecen una variedad de productos a precios que van de 2 a 6 dólares. Además, Arturo’s lanzó los Sticks de Pollo, snack que, de acuerdo con Decena, se ha convertido en un favorito de los clientes.
“Es un producto y una receta nueva, creada por Protinal exclusivamente para Arturo’s. Era necesario darle al consumidor lo que ahora espera, y es que hay un público que tiene preferencia por la presentación del pollo sin huesos. Es ese consumidor que, más allá del almuerzo o la cena, quiere un producto para «picar», fácil de comer”.
Abajo los precios
En cuanto a la baja de precios en los productos, confirma Laura decena que era necesario. “Fue una primera decisión estratégica que indicaba de dónde partir hacia lo nuevo. Mientras no sea necesario no vamos a aumentar los precios. Es una propuesta para ese consumidor que quiere comer en Arturo’s pero que no cuenta con más de seis dólares para hacerlo. Creo que le estamos hablando a todo el público”.
Adelanta que con la nueva integración de Protinal, especialistas en pollo, la marca cuenta ahora con un equipo encargado de evaluar, desarrollar nuevos productos y testear el mercado. “Estamos evaluando diariamente nuestro menú y es un trabajo que no ha parado desde el día 1 de la compra por parte de Protinal, con el objetivo de darle al consumidor lo que quiere”, concluye Laura Decena.
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